大漁迴轉及兼六園的料理重視的不僅是色、香、味,更重要的是如何在適當季節中運用當季的素材做出最符合季節食用且充滿季節色彩的料理,選用當季食材烹煮,讓您一同感受季節替換,更要展示出不同時節的擺盤、配色及食材搭配技巧,體驗現代和 ...
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